Щоб яруси торта не «поїхали» в дорозі

Найбільше хвилювання з ярусним тортом — що верхній ярус «поїде» в дорозі. Фіксувальне кільце надягається на центральну вісь і затискає підкладку ярусу зверху і знизу: ярус тримається на місці навіть у машині на поворотах.

Як це працює в житті

• Весільний торт у 3 яруси везуть на банкет — яруси не зсуваються.
• Торт з колонами між ярусами — кільця тримають висоту і рівень.
• Кондитер збирає конструкцію заздалегідь і спокійно декорує.

Часта помилка

Ставити кільце лише над підкладкою. Тоді ярус може осісти вниз по осі. Потрібно два — зверху і знизу.

Питають найчастіше

Скільки кілець брати?
По два на ярус: одне над підкладкою, одне під нею.

А вісь яка?
Стандартна, 12 мм. Кільце просто надягається на неї.