Паперові форми для випікання

До основних переваг таких форм можна віднести:

• Багатофункціональність

  Форми одночасно застосовуються для приготування, транспортування, зберігання в замороженому вигляді, розігрівання та подавання страви. Універсальні у використанні, вони підійдуть і для кулінарної сфери промислових гігантів, і для домашнього побуту.

• Широкий діапазон температур застосування

  Папір, з якого виготовлені форми для випікання, однаково добре переносить і жар печі, і холод морозильної камери. Діапазон температур застосування становить від -40 °C до +220 °C. Що дає змогу використовувати ці форми для заморожування.

• Можливість застосування у НВЧ-печах

  Форми підходять для використання не тільки в духових шафах, але й у мікрохвильових печах.

• Оптимальний процес випікання

  Під час випікання хлібобулочних виробів, форми забезпечують отримання тепла з усіх боків, завдяки чому вироби пропікаються швидше та рівномірніше, і водночас не підгоряють, а час охолодження готового продукту істотно скорочується.

• Жиростійкість і жиронепроникність

  Паперові форми не пропускають вологу та вбирають надлишки жиру. Залежно від технології та матеріалу виробництва, вони мають високу жировистість або жиронепроникність.

• Немає потреби в змащуванні

  Спеціальна поверхня діє як олійне покриття між стінками форми та випічкою. Тому паперові форми не потрібно нічим змащувати або присипати. Під час випікання тісто не пригорає й не пристає до форми, а після приготування випічка легко з неї витягується. Ця істотна перевага дає змогу випікати візуально привабливу та здорову випічку без канцерогенів.

• Екологічність

  Матеріал для таких форм абсолютно безпечний, нетоксичний і підлягає вторинному переробленню.

Ну, а мінус усього один — вони одноразові. Хоча цей «мінус» легко трансформується в величезний плюс, адже одноразові формочки не потрібно мити