Бумажные формы для выпекания

К основным преимуществам таких форм можно отнести:

• Многофункциональность

  Формы одновременно применяются для приготовления, транспортировки, хранения в замороженном виде, разогрева и подачи блюда. Универсальные в использовании, они подойдут и для кулинарной сферы промышленных гигантов, и для домашнего обихода.

• Широкий диапазон температур применения

  Бумага, из которой изготовлены формы для выпечки одинаково хорошо переносит и жар печи, и холод морозильной камеры. Диапазон температур применения составляет от -40°С до +220°С. Что позволяет использовать эти формы для заморозки.

• Возможность применения в СВЧ-печах

  Формы подходят для использования не только в духовых шкафах, но и в микроволновых печах.

• Оптимальный процесс выпекания

  При выпечке хлебобулочных изделий, формы обеспечивают получение тепла со всех сторон, благодаря чему изделия пропекаются быстрее и равномернее, и при этом не подгорают, а время остывания готового продукта существенно сокращается.

• Жиростойкость и жиронепроницаемость

  Бумажные формы не пропускают влагу и впитывают излишки жира. В зависимости от технологии и материала производства, они обладают высокой жиростойкостью или жиронепроницаемостью.

• Отсутствие необходимости в смазывании

  Специальная поверхность действует как масляное покрытие между стенками формы и выпечкой. Поэтому бумажные формы не нужно ничем смазывать или присыпать. Во время выпекания тесто не пригорает и не пристает к форме, а после приготовления выпечка легко из нее извлекается. Это существенное преимущество позволяет выпекать визуально привлекательную и здоровую выпечку без канцерогенов.

• Экологичность

  Материал для таких форм абсолютно безопасен, нетоксичен и подлежит вторичной переработке.

Ну, а минус всего один – они одноразовые. Хотя этот «минус» легко трансформируется в огромный плюс, ведь одноразовые формочки не нужно мыть